Taller de castanyada

Avui al taller, els nostres minixefs han pogut fer dues receptes pròpies de l’època: la castanyada.

En primer lloc han fet els típics i mítics panellets.

Hem optat per fer dos grups, ja que a la sessió d’avui erem més gent del què era habitual. Un grup ha fet els panellets amb base de moniato i l’altre, amb base de patata.

Com que només disposem d’una hora i mitja de taller, els hem avançat una mica de feina i els hem donat la patata i el moniato prèviament buillts d’unes hores abans perquè estéssin ben freds quan ho haguéssin de manipular.

En un bol hi han posat l’ametlla mòlta i el sucre, ho han barrejat tot i després hi han afegit la patata bullida i aixafada per fer la massa.

Han anat pastant la massa fins que ha quedat ben homogènia i s’ha pogut fer una bola (s’enganxa però no com al principi).

Hi ha gent que deixa la massa reposar pel dia següent, nosaltres no tenim aquesta opció i els hem fet la mateixa tarda.

Hem anat fent petites boletes i els hem guarnit d’ametlla, de coco i de xocolata.

Mentre els hem anat fent, hem deixat el forn encès a 180º. Quan han estat fets, els hem posat a dins uns 10 minuts (o fins que agafin una mica de color).

La segona recepta que han cuinat ha estat una “Quiche lorraine” (una quiche de carbassa i carbassó).

Per estalviar temps hem comprat la pasta ja feta, i els minixefs han fet el farcit.

Pel nostre farcit, hem batut 4 ous i 500ml de nata líquida en un bol.

Hem saltejat les verduretes a la paella i ho hem barrejat tot amb una mica de sal. Com que hi havia gent a la que no li agradava el formatge, un grup ha fet la quiche amb formatge i l’altre sense.

Ho hem posat tot dins del motlle amb la pasta i ho hem cuit al forn a 180º durant 27 minuts.

Ens ha quedat tot tant bo, que ja estem desitjant que arribi diumenge que ve per tornar a deleitar-nos amb els plats que cuinen tant bé aquests minixefs!!

No us ho perdeu!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s