Pomme tatin i Vichyssoise

En la nostra tercera parada a França, vam poder descobrir els secrets de la "tatin" de poma i de la vichyssoise. Vam anar fent una mica de tot. Mentres es refredava una cosa, feiem una altra, i mentre s'estava coent la verdura, seguiem amb la tatin. Perquè no us feu un embolic, us explicarem els… Sigue leyendo Pomme tatin i Vichyssoise

Coulant

Doncs després de gairebé 4 mesos de demanar-nos el coulant, per fi ha arribat el dia! Ahir les nostres petites xefs van poder tenir el "gustasso" de preparar els seus propis coulants de xocolata!! Els ingredients que vam fer servir: 250 g de xocolata negra (70%)100 g de sucre200 g de mantega6 ous100 g de… Sigue leyendo Coulant